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关于食品冻干的问题问答
2016-06-21 问：食品是怎样冻干的？答：水吸收热量可变成汽，冰吸收热量亦可变成汽，前者叫蒸发，后者叫升华。烘干是蒸发脱水；冻干机冻干是升华脱水。将含水的食品速冻后，在真空和适当供热条件下，食品中的水分便能升华脱走，从而获得冻干食品。问：冻干一定要在真空条件下才能实现吗？答：根据物理学的知识，0℃以下的冰只有在环境气压低于610Pa时才产生升华。一个大气压约等于100000Pa，低于610Pa的气压当属真空状态了。问：为什么还要适当供给热量呢？答：冻结食品中的冰升华为汽并且脱走，必然从食品中...
冻干机在制药行业中有哪些作用
2016-06-20 随着医药行业的不断发展，冻干机的需求量也在不断的增大，冻干机主要被用来做粉末干燥，烘培以及各类玻璃容器的消毒以及灭菌等作用，尤其适合于干燥热敏性、易分解性、易氧化物质和复杂成分物品等进行快速的干燥处理。使用冻干机进行干燥，具有低温干燥、有效成分破坏少、疏松易溶化吸收、干燥和灭菌同时进行等优点，而且还可以确保干燥的产品具有较高的有效成分以及无菌指标，口服吸收好等特点。通过使用冻干机进行干燥，还可以在一定程度上降低能耗，减轻污染，为社会带来更多的利益和价值，为实现绿色生产和低碳生...
冻干机设备中花瓣冻干实验过程
2016-06-16 本花瓣冻干实验是冻干机上进行的,此机的冷阱腔兼作物品预冻室。冷阱起着制冷和冷凝两方面的作用。另外,还配有真空、制冷、加热、控制和监控等辅助设备。全部组成部分紧凑而合理地组装于一个机柜内,冷阱组装在机器的左边,干燥仓在冷阱的上面,干燥仓是物料升华脱水的场所,由一个圆顶玻璃罩构成,便于观察冻干样品的变化。干燥过程中所排放的水蒸气通过冷阱冷凝排出。监控微机显示屏装在右下部。真空泵用于排出干燥仓内的空气和其它不可凝气体,建立升华所要求的真空度。监控微机能够按设定值或曲线控制加热板温度...
浅谈冻干机正确之关机规程
2016-06-15 所谓善始善终，说的就是开始要好结尾也要好，对于冻干机的运行来说，既然有好的开始，那么关机停运时自然也不能马虎，也要按照正确的步骤来操作关机。1、将冻干机的快速充气阀接嘴插入快速充气阀座，同时关“真空泵”电源开关，使空气缓缓进入冷肼;如需充入惰性气体，则将惰性气体的减压导管连接“充气口”;2、关闭冻干机的“真空计”、“制冷机”，如长期不用应拔掉电源线；3、提起有机玻璃罩，将物品取出，保存，冷冻干燥结束；4、冷肼中的冰化成水后，需将水从快速充气阀口排除，操作与充气相似；5、清理冷...
三招教您判断冻干机是否漏氟
2016-06-12 关于冻干机的组成和工作原理我们就不赘述了，冻干机在日常使用过程中难免会出现一些问题，漏氟就是其中一个可能会出现的问题，冻干机漏氟zui直观的表现就是冷媒压力表为零。漏氟首先要找到漏点，查漏点具体操作如下：1、首先用目测法，打开冻干机机器箱板观察机器内部，由于制冷剂在运行时，会有压缩机润滑油混在里面，如果氟利昂有泄露就会把润滑油带出来，那么仔细观察机器内部，如果有片状的油污带，那就很可能是漏点所在。2、然后检查冻干机内部的毛细铜管，也就是那些细的6毫米以下的铜管和工艺管，有没有...
冻干机中致冷剂和载冷剂的介绍
2016-06-06 致冷剂是冻干机中的循环工质。液态致冷剂在蒸发器中蒸发吸热后，本身变成蒸汽，被压缩机吸入并压缩进入冷凝器中，由空气、水或其他介质冷却而冷凝成液体，然后经储液器又经节流装置进入蒸发器吸热。实际上冻干机是利用了致冷剂吸收汽化热来达到致冷作用的，如果冻干机不渗漏，则致冷剂在工作中并不损失。一般说来，容易蒸发和冷凝的物质都可作为致冷剂，但致冷剂必须满足一定的要求：有高的临界温度和低的冷凝压力；液体的汽化热要大；蒸汽的比容要小；沸点和凝固点要低；化学稳定性要强，不与润滑油起化学反应；对人...
冻干机由哪六大部件组成？
2016-06-01 冻干机构成：冻干设备通常由干燥仓、冷凝器（捕水器）、加热系统、真空系统、制冷系统和电气控制系统六大部件组成。干燥仓集抽真空与加热干燥功能为一体的的密闭容器，物料的升华干燥过程在干燥仓内完成的，物料是放在干燥室内搁板上的不锈钢托盘内的，按每平方托盘面积8~12公斤的比例装料，每一层搁板上都有一个可供测量物料温度的探头，用以监测整个冻干过程中的物料温度。捕水器（冷井）是凝结升华水气的密闭装置，通常位于干燥仓后部，内部有一个较大面积的金属吸附面，从干燥仓物料中升华出来的水蒸气可凝结...
实验室冻干机：解锁微生物、细胞培养物长期存储的秘密
2016-05-27 实验室冻干机是冷冻干燥技术研发、小试工艺摸索和新产品筛选的核心工具。它位于冻干设备金字塔的底层，主要服务于实验室环境，用于处理微量到小批量(通常几毫升到几升)的物料。一、核心定位与目的配方开发与筛选：快速评估不同配方组分(保护剂、赋形剂等)的冻干行为，筛选理想配方组合。基础工艺摸索：初步确定预冻条件(速率、温度)、一次干燥/升华条件(温度、真空度)、二次干燥/解析吸条件(温度、时间、真空度)。样品试制：为...

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